Hiso Telaray Rosso Salento IGT - Libera Terra Puglia

Hiso Telaray Rosso Salento IGT - Libera Terra Puglia

Vitigni: Negroamaro 100%
Tipologia: Salento Indicazione Geografica Tipica
Annata: 2010
Viticoltura: biologica certificata
Gradazione Alcolica: 13,5 %
Acidità Totale: 5,90 gr/l
Vendemmia: manuale, prima decade di settembre
Vinificazione: diraspatura, macerazione per 8 giorni, fermentazione del mosto a
temperatura controllata di 25°C
Maturazione: in tini di acciaio per circa 6 mesi
Affinamento: almeno un mese in bottiglia prima della messa in commercio