Negroamaro Alberelli de la Santa Rosato Salento IGT - Libera Terra Puglia

Negroamaro Alberelli de la Santa Rosato Salento IGT - Libera Terra Puglia

Vitigni: Negroamaro 100%
Tipologia: Salento Indicazione Geografica Tipica
Annata: 2010
Viticoltura: biologica certificata
Gradazione Alcolica: 13 %
Acidità Totale: 6,20 gr/l
Vendemmia: manuale, prima decade di settembre
Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli, decantazione a freddo, fermentazione a
temperatura controllata
Maturazione: in tini di acciaio per circa 5 mesi
Affinamento: almeno due mesi in bottiglia prima della messa in commercio