Anelli al forno alla siciliana
Difficoltà:
Media
Ingredienti:
350 gr di anelletti siciliani Libera Terra
100 gr di prosciutto cotto
200 gr di tritato di carne assortita
600 ml di passata di pomodoro Alce Nero
100 gr di mozzarella
150 gr di besciamella
4 melanzane
150 gr di piselli
parmigiano grattugiato
uno spicchio d'aglio.
Preparate il ragù e friggete le melanzane.Scolate la pasta molto al dente e condite con ragù e parmigiano. Fate uno strato di pasta sul fondo di una teglia e cospargerlo di mozzarella a fette,prosciutto,melanzane e ragù. Fate il secondo strato con la rimanente pasta,conditela con il ragù e cospargete con besciamella e parmigiano.In forno a 180° per 30 minuti.
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